2015年11月24日星期二
老酒好不好 看瓶蓋密封度
在老酒收藏中，白酒一直處在酒收藏的第一線。白酒跟其他收購老酒水制品一樣，多為液體，揮發是肯定避免不了的，那麼這些老酒是如何走出歷史，出現在十幾年乃至百年以後，被藏者珍藏欣賞的?
“酒跟水一樣會揮發，所以老酒收藏到現在是一件不容易的事情，特別是我國早期生產的白酒，因為制作水平比較低，特別是瓶裝酒，其包裝和瓶口瓶蓋設計不怎 麼先進，所以很多酒都不適合收藏。即使是收藏了也多會有漏氣的現像。”收藏界人士表示，新中國成立早期的白酒在裝瓶過程中，主要是采用了鐵皮壓制蓋，裡面 墊著塑膠墊。這些酒蓋在保存過程中有破損的情況，所以就算收藏的年代再久遠，但是因為酒中的乙醇和香精等成分已經揮發，那麼它的奢侈價值就會大打折扣。因 此，在收藏這類老酒時，要注意觀察封膜是否破敗不堪、爆裂無形，看密封完好無損還是有松動現像、有無人為做舊的痕跡。
有很多老酒保存 到現在酒香依舊完好，收藏價值就會比較高，這類老酒的瓶蓋密封情況一定非常好。有的老酒瓶蓋封口用熱蠟封住，這樣就會密不透風，同時酒瓶質量也好，這樣才 不會漏酒。如果老酒在保存過程中，保存環境潮濕時，瓶子受潮瓶口生鏽，酒瓶質量也相對較好，也會自然而然地把酒封存起來。但是總體而言，我國上世紀七八十 年代的白酒，不管瓶蓋還老酒收購是酒瓶質量都不太好，所以保存到現在質量肯定會受影響，建議收藏者在收藏時注意鑒別。
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老酒收藏時看瓶蓋密封程度
中國的白酒歷史悠久，在中國人喜愛喝白酒的影響下，也老酒收購逐收購老酒漸形成了一種獨有的白酒文化，在老酒收藏中，白酒一直處在酒收藏的第一線，我們都知道雖然白酒跟其他水制品一樣，但是多為液體揮發是肯定避免不了的，那麼這些老酒它們是如何走出歷史，出現在十幾年乃至百年以後，被藏者珍藏欣賞？
“酒跟水一樣會揮發，所以老酒收藏到現在是一件不容易的事情，特別是我國早期生產的白酒，因為制作水平比較低，特別是瓶裝酒，其包裝和瓶口瓶蓋設計不怎 麼先進，所以很多酒都不適合收藏。即使是收藏了也多會有漏氣的現像”呼和浩特收藏家協會會長張寶艦表示，我國建國以後早期的白酒在裝瓶過程中，主要是采用 了鐵皮壓制蓋，裡面墊著塑膠墊。這些酒蓋在保存過程中有破損的情況，所以就算收藏的年代再久遠，但是因為酒中的乙醇和香精等成分已經揮發，那麼它的奢侈價 值就會大打折扣。因此在收藏這類老酒時要注意觀察看封膜是否破敗不堪、爆裂無形、看密封完好無損還是有松動現像、有無人為做舊的痕跡。
有很多老酒保存到現在酒香依舊完好，收藏價值就會比較高，這類老酒的瓶蓋密封情況一定非常好，張寶艦先生介紹，“老酒瓶蓋密封比較好的，有的是把酒的封 口用熱蠟封住，這樣就會密不透風，同時需要酒瓶的質量好這樣才不會漏酒。如果老酒在保存過程中，保存環境潮濕時，瓶子受潮瓶口生鏽，酒瓶質量也相對較好， 這樣自然而然地把酒封存起來。但是總體我國七八十年代的白酒不管瓶蓋還是酒瓶質量都不太好，所以保存到現在質量肯定會受影響，建議收藏者在收藏時需要注意 鑒別。”
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2015年11月16日星期一
烏魚子是什麼呢
烏魚子是什麼呢?如果是您沒有了解過烏魚子的話，即便是您吃烏魚子過也不一定知道它是以什麼為原材料制作的，其實所謂的烏魚子，是使用雌性烏魚所產生的卵制作而成的一種食物，這種食物在我國台灣地區比較受歡迎，不過現在很多內地的朋友也非常喜歡烏魚子特助的口味。
烏魚子不但口味比較獨烏魚子特，最重要的是它蛋白質和脂肪的含量都比較高，這對於補充身體所需要的營養很有利。如果是您想要具體的了解烏魚子是什麼的話，就要對於它有一個全面的認識。
烏魚子食用方法
將魚卵切成薄片，在炭火上微炙，直到成熟為度，再配以各種佐料，便可食用。烏魚子本是烏魚卵，經烘烤後，蘸以醬油，拌以姜蔥，便為佐酒妙品。看，賞心悅目；吃，異香味味道留存良久。
烏魚子的選購
顏色均勻、對稱，有亮度、有光澤的最好。野生的看起來較瘦長，顏色深；人工養的較肥厚，色澤淺。另外，烏魚子兩邊成對片，卵粒大小厚薄一致，外觀干淨無殘肉，色澤透明，軟硬干濕適中，這都是選購的要點。
烏魚子加工過程
烏魚，學名叫做鯔魚，也就是我們常吃的「烏頭」。香港吃到的烏頭大部份是淡水魚塘內飼養，少部份是從海中捕獲的野生烏頭，但台灣的烏魚則多是從海中捕獲，台灣東港生產的烏魚子是台灣的名產之一。
烏魚子的加工過程為：選購成熟母魚→剖取卵巢→水洗→擠血→鹽漬→脫鹽→整形→干燥→成品。
對於烏魚子是什麼這個問題，相信您現在已經有所認識，雖然了解的烏魚子的一些相關知識，但是對於烏魚子服用之後的功效，希望您也可以有所了解，烏魚子對於養血和催乳具有非常好的效果，特別適合產後女性食用，這點希望各位產婦可以注意。
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台灣烏魚子達人教你怎麼選、怎麼吃
嘉義縣制作烏魚子最大宗的唐漢策略策略長蔡義柏表烏魚子示，烏魚需經日曬5到7個小時、鹽壓等步驟，過程中需反復翻面，均勻接受陽光脫去水分，才能成為晶瑩剔透的烏魚子。
蔡義柏說，烏魚子越大越好吃，太小的烏魚子油脂及成熟度不足、風味欠佳，也可以手指輕按烏魚子要有結實感口感才會好。真空包裝的烏魚子不加防腐劑，常溫下可放15 天、冷藏可放1個月、烏魚子冷凍可放1年。
蔡義柏說，烹調烏魚子要軟硬適中，料理過熟油質及水分會流失，失去特有的口感與香味，料理好的烏魚子直接吃或夾蘿蔔、蒜苗、蘋果片都很適合。
在雲林鄉口湖鄉養殖烏魚子已22年的莊國顯，連同今年已在“台灣十大優質烏魚子競賽”“7兩以上”組蟬聯4連霸。
他說，一般漁民養殖烏魚子，大多在采收前2個月才從淡水灌入海水，他則是一年到頭都在純海水中養殖，他飼養的烏魚子海水鹹度達到千分之25，一般魚民 只有千分之8，采收前突然更換海水會破壞水質與生長環境，烏魚子要3、4個月才能適應，他以純海水養殖口感、Q度都比較好。收後他使用生魚片加工法放血， 除了能放慢細菌繁殖速度，更可以保持新鮮。
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租車應該注意的三大注意事項
剛剛租借到車輛的時候，可能會對金門旅遊有 些操作不是很熟練。首先要了解目前車輛的基本狀況，特別是操作系統是否靈敏，那些容易出現問題的地方應該特別注意，因為這些地方會直接影響行車制動、轉 向、燈光，還要特別注意檢查燃油、冷卻液、潤滑油、制動液及操控系統主要部件等。應該自己親自上車行駛一段距離，以便熟悉和檢查離合、油門和發動機的使用 情況。不因該馬馬虎虎的就把車開走，發現車輛存在的一些問題和毛病，應即使向租車反映。
車與車之間是存在一定的差別的，有些操作系統和儀表的位置都不一樣。開車前，要調整和熟悉一下駕駛座，弄清方向以及儀表和操作系統的所在位置，一定要 認真閱讀車輛的使用手冊。特別是進口車，輔助儀是比較多，可能一下子沒弄明白。如果沒有使用手冊，那麼一定要向租車弄個明白，特別是每個檔位、喇叭、自動 門鎖、儀表及各種警告系統開關的所在位置。
還有特別要注意的就是自己了，不要過分的相信自己的駕駛技術，尤其是駕駛自己不熟悉的車輛的時候。如果遇到突發事件，可能會對操作帶來一定的混亂。所 以，開車前一定要熟悉車輛的操作系統，比如燈光的控制開關，有的是拉的，有的是推的，有的是擰的；倒車檔也一樣，有的是直接推的，有的是先往金門租車下按，然後再推的；這些都需要通過實際操作幾下，才能應用自如，避免出行後駕駛中失誤。
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租車的六大好處
一、車型可隨時更新
隨著人們消費水平的提高，對高檔金門租車消費品有不斷更新的欲望。在歐美人們平均 8個月更換一次車型。假如你現在花費三十多萬元購買一台別克轎車，因社會經濟發展很快，一年後汽車的性能、外觀改進 很多，而價金門旅遊格卻會大幅下降。一年後，你 如果想換新車型 ，老車可能15萬元就很難賣出。這意味著一年中車價損失接近20萬元。但假如你租賃一台別克車，只需10余萬元。而且，可隨時租用最新車型。從目前人們經常更換手機的狀況就能預料到幾年後，經常換新車，將是人們最新的時尚 。
二、解除車輛維修、年度檢驗的煩惱
自購車輛後對車輛的維修和保養及一年一度的車輛年檢要耗費很多財力和精力 。但你如果租車，就不存在這些煩惱 ，無論是車輛維修還是其它原因，車輛不能正常使用時，長沙租車租賃都會及時提供替代車 ，保證你的用車。
三、可充分提高資金利用率
如果你自購車輛要一次性支付30萬元，但如果你肯一次性投資這麼多自有資金購車，那麼你一定有很高的經營能力。也就是說你租車和買車相比至少可節省一次性投資20萬元。你用這20萬元去經營，又可產生一筆可觀的利潤。
四、可保證你良好的財務狀況
自購車輛必然會造成固定資產增加、 借款增加、流動資產減少使財務出現不良 狀況。而租賃車輛將有效回避上述風險。
五、有利於提高成本觀念，減少浪費
自購車輛使用時隨心所欲，特別是單位公車 ，私自用車現像較多，造成不必要的浪費，而如果租賃車，一是可根據業務需要隨時調控用車數量，二是用車人知道自己的用車成本，可直接減少不必要的用車。有效地提高員工的成本觀念。
六、萬一發生交通事故時，租賃能全力協助
駕駛自購車輛，一旦發生事故，就要與保險交涉，因車主不熟悉報案理賠程序，往往會浪費許多時間和金錢。。做為車輛管理的專業租賃，平時就與保險有良好的合作關系。在處理理賠過 程中，必然有明顯的優勢。
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機場接送的注意事項
2015年11月8日星期日
常州市台辦“牽手院校 服務台企”取得新成果
近日，常州市重點台企永祺（常州）車業與常州聲寶歌林服務站工學院機械與車輛工程學院與舉行了校企全面合作簽約暨卓越計劃班企業冠名儀式。
儀式上，雙方簽訂了《校企合作協議》，永祺（常州）車業成為常州工學院“教學實踐基地”和“高新技術成果應用示範基地”，該院則成為該“人才培養及項目 研發基地”，共同打造“永祺車業班”。雙方將在人才培養培訓、科研合作、實習就業等方面開展全方位合作，為機械與車輛工程學院學科專業建設和人才培養探索 一條新路徑。
在協議簽訂後，校企雙方將在常州工學院機械與車輛聲寶服務站工 程學院大二各專業學生中選拔15-20名學業優秀、認同永祺企業文化的學生組成卓越計劃首屆 “永祺車業班”，常工院將與永祺（常州）車業的生產、管理專家聯合打造貼近“永琪車業”企業文化、符合“永琪車業”生產流程的課程體系，共同培養上手快、 理論與實踐兼具的訂單式人才，也讓這些學生提前落實工作單位。
這是繼常州市2009歌林服務站至2013連續5年在常工院開展“牽手教育，創造就業”台企專場招聘會、2014年與科教城簽訂“牽手院校 服務台企”合作協議，打造“一對一”人才培養平台之後，台企與高校合作的又一項重要成果。
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淮安市開展“面對面”服務台企台商活動
針對部分台企在環保方面存在的困難和問聲寶服務站題，市台辦與市環保局組織在淮台商召開座談會，進行面對面溝通、協調會辦。
實聯化工、淮安康科技集團、協興包裝、達方電子等企業先後圍繞廠區空氣異味，危廢重金屬處理，因規劃變動導致環評無法驗收等問題請環保部門幫助協調處理。
針對台企反映的問題，市環保局周洪兵局長及相關業務處室逐條提出解決辦法和建議，並現場與相關縣區通電話，督促拿出具體措施，幫助企業避歌林服務站免因環保問題走彎路，影響企業的生產。周洪兵局長同時也表示，為台企服務好是聲寶歌林服務站環保部門的責任，也希望淮安台企能夠做遵紀守法的模範環保企業。市台辦龔曉琴主任對環保部門強化服務意識，主動服務台企的做法表示感謝，建議雙方定期走訪調研台企，通過召開會辦會、協調會，努力解決台資企業在生產經營中遇到的環保問題。
為進一步加大服務台企力度，切實打通聯系服務台商“最後一公裡”，市台商服務中心將與市各涉台相關部門密切配合，采取“面對面”“點對點”服務台企台商活動，更好推動台企在淮健康發展。
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