“農”味逐年漸淡發展遭遇瓶頸

　　幾年前，“民宿”曾經用農村桃紅柳綠、清新妖怪村住宿自然的美麗風光和天然生長的鮮嫩瓜果、質高味鮮的農家飯菜吸引了無數城裡人。時至今日，蘭州的“民宿”已徒有虛名。娛樂項目與城裡無異，果蔬肉蛋都從批發市場而來，飯菜口味也和城裡飯館大同妖怪村民宿小異，一個園子，幾棵果樹，塑料桌椅，麻將撲克，千篇一律。
　　許多市民也認為，到“民宿”游玩，就是過一過農家的生活，喂羊喂雞，到莊稼地裡鋤鋤草，采摘新鮮瓜果蔬菜，讓孩子接觸自然，認識各種農作物，領會勞動 的意義。如果大老遠地去只是吃一頓並無特色的飯菜，還不如到市區公園游玩。據了解，蘭州各縣區有“民宿”數百家，近兩年接待游客總數連續以20%左右的速 度銳減，大量家庭式的小型“民宿”隨季節時隱時現，一些大型的“民宿”則被企業承包，搞成了集餐飲、住宿、娛樂為一體的場所，靠接待單位會議、大型活動維 持，徹底脫離了農家特色。
　　幾天前，家住市區的楊先生帶著一家人來到什川民宿。而來到這裡後，楊先生覺得索然無味。楊先生說：“民宿剛興起的時候，我確實喜歡來，這裡有自己小時 候見過的農具，有純正的農家菜，還有清新的空氣。可現在的民宿除了樓層比城市的樓房低一些之外，其他基本上和城裡一樣，體會不到所謂農家的樂趣。”楊先生 的觀點是很多已經厭倦了民宿人的共同想法。采訪妖怪村中不少市民認為，十年前，民宿剛興起時就是吃飯、打牌，十年過去了還是這樣。“很多經營戶光顧著自家的建設，又是刷牆壁，又是貼瓷磚，他們忘了城裡人來民宿想要干什麼。”
　　今年45歲的安寧人劉先生，從2005年開始做民宿生意，但他卻在去年盤掉了自己的民宿，轉而做起了其他生意。采訪中，他告訴，城裡人到了農家，不是 為了打牌，城裡裝修考究的棋牌室多的是；不是為了喝茶，市區條件好的茶樓比比皆是；不是為了吃喝，農家的飯菜能有多精細？城裡好飯店多的是！城裡人帶著孩 子、帶著朋友過來，就是為了看一看老舊的柴門，進一進風箱呼呼的廚房，感受農村的鄉土氣息，嘗一嘗純正的農家飯菜。“現在的民宿，很多菜品是由市裡批發市 場配送的，可以說除了做得不如城裡精細，其他的跟城裡沒差別。如果照這樣下去，關門是遲早的事情。”對於今後民宿的發展，劉先生說：“民宿的生命關鍵就一 個‘農’字，做好‘農’字就是走出民宿困境的關鍵。為此我市農業專家認為，圍繞農業生產工具、農民生活的器物來發展民宿，將游客體驗項目做得更足一些，才 是民宿發展應該走的路子。”