2013年12月2日星期一

台灣鳳梨酥背後的故事

  台北的清晨,陽光是和煦溫暖的,鳳梨酥帶著美好的感覺在台灣待了三天,吃了這裡最好吃的微熱山丘的鳳梨酥,如果跟北京的擁擠繁華和高速發展來比的話,台灣似乎慢了很多,有種儒雅嫻靜的氣質,物價超級便宜,遍地都是新鮮的水果,鮮榨的果汁,夜晚的夜市便宜但味道不打折的鹵肉飯,讓這個地方更具有人情味,可以徹夜看書的誠品書店,那些獨具味道的咖啡店和小店,柔情細語的台灣姑娘,這些都是台灣的一部分。

  來台灣,你可以天天“喝”水果,這裡的水果又甜又多,於是到處都是鮮榨果汁,夏天的時候,整塊的西瓜什麼都不放榨汁出來,甜爽到爆,還有女孩們愛喝的木瓜牛奶,酪梨牛奶!

台灣的鳳梨酥更是要吃的,很多人發現鳳梨酥,有的叫土鳳梨酥,有的叫鳳梨酥,您知道區別是什麼嗎?鳳梨酥是裡面有冬瓜的,而土鳳梨酥全部是用鳳梨做的。探訪了在南投的微熱山丘的鳳梨酥我才正八經的分清楚,微熱山丘的鳳梨酥全部是用鳳梨做的,咬開就可以看到絲絲的鳳梨。微熱山丘土鳳梨沒有改良酸度同時保持了鳳梨特有的香氛,掰開酥脆的鳳梨酥,香氣撲鼻而來,用不了的雞蛋白被用來做天使蛋糕!義賣所得用來資助孩子教育

  新鮮的純天然的進口黃油和鳳梨做成的餡兒,沒有任何添加劑,所以保質期非常短,僅僅14天。

每塊鳳梨酥的出爐時間都是有記載的,外皮酥香掉渣,內餡兒酸酸甜甜的,調和了外皮的甜,再來杯烏龍茶絕配。

  南投八卦村,質樸的小山村由於微熱山丘鳳梨酥的火爆帶來了更大的收益,來這裡購買品嘗鳳梨酥的童鞋每天絡繹不絕,除了吃鳳梨酥外還可以帶些土特產,方便了大家,也能讓家鄉的人一起富裕起來,微熱山丘的創始人許銘仁投入了台幣7000萬,為南投老家的村子建了這個市場,每周末兩天開放,每個攤位只收取台幣100元衛生費!

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