買的冰激凌變形了,買的速凍餃子一煮就爛了……
兩岸物流這
些其實都是食品冷鏈“斷鏈”的結果。昨日,“兩岸食品冷鏈物流標准化工作組”在廈成立並召開第一次全體會議。工作組在會上提出的下一步工作目標是:通過建
立大陸及台灣地區食品冷鏈物流標准數據庫,打造兩岸食品冷鏈物流信息公共服務平台,讓農產品[-5。97% 資金
研報]從生產地到消費者手中,實現冷鏈物流“不掉鏈”。
據悉,作為大陸首支食品冷鏈物流標准化方面的專業隊伍,工作組在廈門組建後,
將首先著手建立起專家數據庫和企業信息數據庫,並開展標准實施情況的調查和分析,整理、歸納、總結已經頒布的食品冷鏈物流標准,結合大陸冷鏈物流標准體
系,構建科學合理的食品冷鏈物流標准體系。
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